De acordo com historiadores, o primeiro propósito do são-bernardo foi o de proteger a propriedades, seguido então das missões de resgate, que iniciaram-se no século XVIII. Era sua função encontrar vítimas soterradas e buscar auxílio junto aos monges caso o acidentado não pudesse mover-se. Fisicamente, foram cruzados a fim de se obter um cão robusto, de pelagem isolante e com um excelente faro, que pudesse trabalhar em situações rigorosas. De acordo com historiadores, as missões de resgate envolviam quatro caninos, nenhum deles usando o pequeno barril no pescoço conforme aparece em fotografias e filmes: ao encontrar um soterrado, dois cães deitavam-se ao lado dele para aquece-lo, um tentava reanima-lo lambendo-lhe a face e o último retornava ao monastério em busca de ajuda. Na sociedade humana e em meio a estes descritos "anjos dos Alpes" destacou-se Barry, um são-bernardo que salvou mais de quarenta pessoas ao longo de sua vida.| Raça | São Bernardo |
| País de origem | Suíça |
| Nome orginal | Saint Bernardshund / Bernhardiner |
| Grupo 2 | Pinscher, Schnauzer e Molossóides |
| Utilização | Guarda e Companhia |
| Porte | Gigante |
| Necessidade de exercício diário | Média / Alta |
| Temperamento | Amigável, Calmo, Vigilante |
| Adestrabilidade | Média |
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